Safran gehört zu den kostbarsten Gewürzen der Welt – denn für seine Gewinnung werden die feinen Blütennarben des Safrankrokus von Hand geerntet. Schon wenige Fäden verleihen Gerichten ihr charakteristisches Aroma und eine intensive goldgelbe Farbe. Safran passt besonders gut zu Reisgerichten, Saucen und vielen feinen Speisen.

Für ein intensives Ergebnis können die Safranfäden vor der Verwendung kurz in etwas warmem Wasser eingeweicht und anschließend samt Flüssigkeit zum Gericht gegeben werden. Der Safran stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird sorgfältig verarbeitet.

Für unser Gewürzsortiment arbeiten wir seit vielen Jahren mit Erboristi Lendi zusammen. Das Schweizer Sozialunternehmen begleitet Kleinbauerngruppen in verschiedenen Anbauregionen bei Bio-Anbau und Qualitätssicherung. Die Beratung reicht von Saatgut und Anbau über Ernte und Hygiene bis zur Aufbereitung für den Export. Anschließend werden die Rohwaren mehrfach geprüft.

WeltPartner und Erboristi Lendi verbindet eine langjährige Zusammenarbeit rund um Gewürze, Kräuter und Tee. Die Erfahrung des Unternehmens im Bio-Anbau und in der Qualitätssicherung bildet heute eine wichtige Grundlage unseres Sortiments.