Wacholderbeeren bringen ein kräftig-würziges, charakteristisches Aroma in herzhafte Gerichte. Sie passen besonders gut zu Schmorgerichten, kräftigen Saucen und Marinaden und lassen sich auch für herzhafte Gemüsegerichte verwenden. Für ein intensiveres Aroma können die ganzen Beeren vor dem Kochen leicht angedrückt oder im Mörser zerstoßen werden.

Die Wacholderbeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden sorgfältig verarbeitet.

Für unser Gewürzsortiment arbeiten wir seit vielen Jahren mit Erboristi Lendi zusammen. Das Schweizer Sozialunternehmen begleitet Kleinbauerngruppen in verschiedenen Anbauregionen bei Bio-Anbau und Qualitätssicherung. Die Beratung reicht von Saatgut und Anbau über Ernte und Hygiene bis zur Aufbereitung für den Export. Anschließend werden die Rohwaren mehrfach geprüft.

WeltPartner und Erboristi Lendi verbindet eine langjährige Zusammenarbeit rund um Gewürze, Kräuter und Tee. Die Erfahrung des Unternehmens im Bio-Anbau und in der Qualitätssicherung bildet heute eine wichtige Grundlage unseres Sortiments.