Rot, knusprig und fein mit Paprika gewürzt: Für diese Bio Chips verarbeitet AGROPIA rote Andenkartoffeln, darunter die Sorte „Sumac Soncco“ – übersetzt „schönes Herz“. Peruanischer Bio Paprika sorgt für die würzige Note. Frittiert werden die Kartoffeln mit fair gehandeltem Bio Palmöl von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern aus Ecuador.

Die Kartoffeln stammen von der Kleinbauernkooperative AGROPIA in den peruanischen Hochanden. Rund 600 Mitglieder aus 17 Dorfgemeinschaften gehören heute zur Kooperative. Gemeinsam kultivieren die Familien rund 400 verschiedene native Kartoffelsorten. Viele dieser traditionellen Sorten werden bis heute ausschließlich in den Anden angebaut.

AGROPIA verarbeitet die Kartoffeln in der eigenen Bio- und Fair-Trade-zertifizierten Anlage direkt vor Ort zu Chips. Dadurch bleibt ein größerer Teil der Wertschöpfung in der Region, in der die Kartoffeln angebaut werden.

WeltPartner arbeitet seit 2015 mit AGROPIA zusammen und gehörte zu den ersten europäischen Handelspartnern der Kooperative. Gemeinsam bringen wir die besondere Kartoffelvielfalt der peruanischen Anden in die Tüte.