Knusprig, herzhaft und mit Zwiebeln verfeinert: Taralli sind ein traditionelles Salzgebäck aus Süditalien. Die kleinen Gebäckringe eignen sich als Snack für zwischendurch und passen ebenso gut zu Antipasti, Käse oder Dips.

Hergestellt werden unsere Taralli von ISOLA Società Cooperativa Sociale in Trani im süditalienischen Apulien. Die Sozialkooperative produziert traditionelle Bio Spezialitäten nach bewährten Rezepturen und mit handwerklichem Geschick.

ISOLA wurde 2015 gegründet und verbindet die Lebensmittelproduktion mit einem sozialen Auftrag. Die Kooperative schafft Arbeitsmöglichkeiten für Menschen, denen der Zugang zum regulären Arbeitsmarkt häufig erschwert ist, darunter Migrant*innen und sozial benachteiligte Menschen. So können Menschen ihre Fähigkeiten einbringen, Erfahrungen sammeln und wirtschaftliche Eigenständigkeit entwickeln.

Die Zusammenarbeit mit ISOLA zeigt zugleich eine europäische Perspektive des Fairen Handels: Auch innerhalb Europas können soziale Unternehmen und Kooperativen wirtschaftliche Teilhabe ermöglichen und verantwortungsvollen Handel konkret gestalten.